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砂锅海参粥的材料和做法步骤

发布时间:2019-12-04 11:48:26 阅读: 来源:阳离子咪唑啉厂家

砂锅粥在北方较为受欢迎,砂锅粥更加粘稠滋味香醇,而且做法容易。如果家中没有砂锅的话,可以尝试用电饭煲来煲粥。下面我们就看看砂锅海参粥的做法。

砂锅海参粥的做法

一、砂锅海参粥的用料

准备半杯大米,猪肉馅一百克,皮蛋一个,海参五十克,香菇三十克,调料则包括盐,姜,香油,葱,鸡精。

二、砂锅海参粥的做法

第一步:清洗大米后倒入高压锅中,加入三倍的水后开火煮粥,大约十五分钟。

第二步:将皮蛋剥壳后切成皮蛋丁,香葱和姜切丝待用。

第三步:海参提前泡发泡开。

第四步:将香菇清洗下后切片,海参泡发好后就切片切段。

第五步:猪肉馅要先煮十分钟断生待用。

第六步:粥的火候煮到一定适合的程度后,将皮蛋丁,香菇丁,姜丝放入粥中煮十分钟。

第七步:将猪肉馅和海参段最后放入粥中,勺子将粥和食材上下调匀后煮三分钟。

第八步:将粥关火后撒上香葱,盛出待用。

三、砂锅海参粥的烹饪贴士

砂锅粥的温度调节和恒温能力很强,米粒和水可以更好的融合在一起,海参的味道经过长时间的炖煮也会更好的渗入到粥中。

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